Il cameriere è il protagonista dell’accoglienza nelle attività dedite alla ristorazione. Tra i suoi ruoli rientra anche quello di promuovere l’immagine del locale e di assicurare i più alti standard di servizio in un’ottica di fidelizzazione della clientela.
Contrariamente a quanto si è talvolta portati a pensare, quello del cameriere non è affatto un lavoro adatto a tutti su cui ripiegare in attesa di trovare un impiego che sia più nelle proprie corde. È invece vero l’opposto: i camerieri hanno un ruolo di responsabilità, che pertanto dovrebbe essere assunto soltanto da professionisti seriamente motivati e capaci di mantenere un livello di servizio in linea con le reali aspettative del cliente e del datore di lavoro.
Tutti coloro che sono alla ricerca di un impiego nel settore possono consultare gli annunci offro e cerco lavoro come cameriere disponibili sul portale verticale di Jobtech interamente riservato al comparto dell’Ho.Re.Ca. La piattaforma in questione si chiama camerieri.it e pubblica offerte aggiornate mettendo rapidamente in contatto gli aspiranti camerieri e i titolari di bar, pub, pizzerie, locali notturni e ristoranti.
L’Italia, dopo tutto, è il Paese ideale per trovare un’occupazione nella ristorazione. Le attività del comparto sono infatti numerose e diversificate. La domanda è quindi elevata, e tende a crescere sensibilmente in concomitanza con i periodi di maggior afflusso turistico. Il nostro Paese, in aggiunta, può vantare una vastissima cultura del cibo e del mangiare bene anche fuori di casa.
Anche per questo, chi sceglie di pranzare o cenare fuori è sempre alla ricerca di esperienze soddisfacenti e allineate alle proprie aspettative.
Un bravo cameriere o una brava cameriera saprà quindi garantire il miglior servizio ai clienti, facendoli accomodare e assicurandosi che dopo la permanenza nel locale questi ultimi si convincano di volerci tornare. Il personale di sala assume infatti un ruolo fondamentale nella fidelizzazione del cliente, perché rispecchia in tutto e per tutto l’immagine che l’esercizio vuole dare di sé.
I frequentatori abituali di un ristorante tendono infatti a preferire un locale al posto di un altro perché chi li accoglie e li segue durante il pasto è capace di offrire un’esperienza unica. È dunque chiaro che un cameriere debba essere dotato di notevoli capacità relazionali, di una buona dose di paziente nel trattare con gli ospiti e di rilevanti competenze organizzative. Tra l’altro, queste sono le competenze chiave per un futuro e pieno sviluppo di carriera nel
