Sabato 18 Maggio alle ore 20,00 allo ZeroZen di via Mole 32 a Albano Laziale si terrà il 3° appuntamento del T O U R. I mastri birrai incontrano i produttori del mercato contadino alla scoperta del Birrificio Turan di Montefiascone (Viterbo). Cena in…Jazz con musica live del Vibes Jazz Quartet (Riccardo Calcari al Vibrafono, Fabio Calcari al filicorno e tromba, Tiziano Bartolucci al basso e Massimo Santandrea alla batteria). Il jazz condirà l’imperdibile degustazione guidata di birre artigianali e formaggi a cura di Paolo Mazzola e Marcello Pau (il Beerbaccione).
Birrificio Turan
Fugace Bitter Ale
La Zia Ale Kolsch
Ultrasonica Belgian ale
Birrificio Castelli Romani
Pig Floyd American Pale Ale
Per l’abbinamento con i formaggi di capra, degustazione a doppio binario, il Lazio incontra il Sud della Sicilia: la Marzolina fresca e stagionata di Campoli Appennino dell’Azienda agricola Benacquista e l’Azienda Agricola Montalbo di Campobello di Licata (AG) con i formaggi a pasta morbida di capra girgentana, la Robiola e il Fiorito. Pane e focaccia di Veroli, Forno Franco Sanità.
Spaghetti di zucchine (Raw Food) con limone e zenzero
Anelli siciliani primavera (pesto mandorle basilico e pomodoro)
Insalata di campo con i cedri
Gratin di patate e cipolline al forno
Fragole e torta al cioccolato.
E naturalmente del buon vino biologico per chi, nonostante il nostro movimento birra, amasse il dio Bacco piu’ della Dea Cerere.
Degustazioni e cena con i prodotti del Mercato Contadino Castelli Romani costo Euro 25, è gradita la prenotazione ai numeri 06.93260093 e 345.6344217.
