9Nuovi Castelli Romani, “A Primavera, …..Piovono Polpette!!!”: il 27 maggio a Roma presso UNAR una conferenza gourmet con Giovanni Nerini e la presentazione del libro “Tutto è polpettabile”
L’Associazione Nuovi Castelli Romani patrocina *mercoledì 27 maggio 2026, dalle ore 18:30 alle 22:00*, la *“conferenza gourmet”* dal titolo *“A Primavera, …..Piovono Polpette!!!”*, in programma presso la sede di *UNAR – Via U. Aldrovandi 16/B, 2° piano, Roma*.
L’iniziativa, promossa dal *Rotary Club Roma Ara Pacis Augustae* e da numerose realtà culturali e professionali tra cui *A.Gi.Mus. Sezione “Luigi e Gioachino Rossini” ETS*, *Ordine dei Giornalisti del Lazio*, *Consiglio Nazionale delle Ricerche* e *USPI*, nasce con l’obiettivo di valorizzare la cultura gastronomica italiana come strumento di aggregazione sociale e promozione territoriale.
Cuore della serata sarà la presentazione di *“Tutto è polpettabile”*, il libro di *Giovanni Nerini*, chef e owner dei ristoranti *Polpetta Roma • Milano*.
“Amiano le polpette perché ci fanno stare bene, ci regalano emozioni e ci fanno tornare alla mente luoghi speciali, le nonne, la mamma, le domeniche e i pranzi con le persone care”, scrive Nerini. “Non esiste la ricetta della polpetta perfetta, ognuno ha la sua e se la tiene stretta, ma se non ce l’hai, ti aiuterò a creare ‘la tua polpetta’”.
Come ricorda lo scrittore e giornalista *Fabrizio Caramagna*: _“Quelli di noi che tagliano in due la polpetta, ne ammirano l’interno e ne mangiano prima una metà e poi l’altra, sono quelli che sanno davvero godersi la vita”_.
*Giovanni Nerini* ha una profonda passione per la cucina che coltiva fin dall’adolescenza, frequentando la scuola alberghiera “Carlo Porta” di Milano. La sua ricerca di nuovi sapori lo ha portato a formarsi negli Stati Uniti e a Parigi. Dal 2017 si dedica completamente al marchio Polpetta.
Insieme a lui interverranno la food blogger *Elvia Gregorace* e *Marina Mariani*. I saluti istituzionali saranno affidati ad *Avv. Noemi Scopelliti*, Prefetto, Segretario Generale dell’Associazione della Tuscia e Presidente della sezione http://A.Gi.Mus. “Luigi e G. Rossini”. L’intrattenimento musicale sarà curato dal chitarrista *Mauro Restivo*.
*La dichiarazione del Presidente Onorario* Dottor Ettore Pompili:
_“Con questa iniziativa l’Associazione Nuovi Castelli Romani vuole ribadire il valore della convivialità e della cultura del cibo come elementi identitari del nostro territorio”_, dichiara il *Presidente Onorario Dott. Ettore Pompili*. _“La polpetta è un piatto semplice, ma racchiude storie, memoria e relazioni. Attraverso eventi come questo vogliamo creare occasioni di incontro e dialogo, valorizzando le eccellenze e il sapere dei nostri professionisti. È un modo concreto per fare rete e per promuovere i Castelli Romani anche a Roma”_.
*Degustazione e musica*
I partecipanti potranno assaggiare una selezione di *polpette salate, vegetariane, dolci e altre proposte gastronomiche*, in un percorso pensato per valorizzare la versatilità di questo piatto simbolo della cucina italiana. La serata sarà accompagnata da musica dal vivo.
*Modalità di partecipazione*
L’ingresso è *in esclusiva per soci e non soci delle Associazioni aderenti*. La *prenotazione è obbligatoria e vincolante* e deve essere effettuata *entro e non oltre il 25 maggio* tramite SMS o WhatsApp alla Segreteria Organizzativa: *349.5487626 – F. Ugolini*.
L’iniziativa si avvale del supporto di *Corrado Garofalo*.
